Home / Gaya Hidup

Senin, 27 Februari 2017 - 00:39 WIB

7 Kesalahan Yang Harus Dihindari Saat Membuat Jus

Mengolah buah-buahan menjadi jus sehat memberikan asupan nutrisi, vitamin, dan mineral yang berguna bagi tubuh | Foto : Ecoki

Mengolah buah-buahan menjadi jus sehat memberikan asupan nutrisi, vitamin, dan mineral yang berguna bagi tubuh | Foto : Ecoki

PROGRES.ID, JAKARTA – Memang benar, membuat minuman jus buah atau sayuran (juicing) caranya sangat mudah. Anda tinggal memasukkan bahan-bahan sesuai resep ke dalam blender, kemudian tekan tombol ‘ON‘ dan jadilah jus segar yang siap minum.

Namun, bila tujuan utama mengolah buah-buahan menjadi jus sehat adalah untuk mendapat asupan nutrisi, vitamin, dan mineral yang berguna bagi tubuh, maka anda harus mencermati tata cara membuat jus yang benar.

Dilansir oleh majalah Intisari, berikut ini beberapa tujuh kesalahan fatal yang sering dilakukan saat anda membuat olahan jus.

Terlalu banyak buah dan sayuran manis

Minum segelas Jus segar adalah cara yang mengagumkan untuk memberikan asupan nutrisi ke dalam tubuh. Hal ini dikarenakan nutrisi tersebut diserap langsung ke dalam aliran darah sehingga proses penyerapan vitamin, mineral, dan enzim berlangsung dalam waktu cepat.

Menggunakan bahan-bahan yang terlalu manis beresiko memicu penyakit diabetes akibat kandungan gula dalam bentuk fluktosa.

Menambahkan buah-buahan manis pada jus sayuran memang tidak dilarang, asalkan jumlahnya dibatasi. Jika tidak, tingkat gula darah akan naik, kemudian menyebabkan diabetes.

Menggunakan kombinasi bahan-bahan sama

Tidak hanya membosankan, komposisi bahan yang sama selama berhari-hari berpotensi menimbun racun dari pestisida. Tentu ada tahu, masih banyak petani di Indonesia yang memakai produk pestisida untuk budidaya buah-buahan maupun sayuran.

Sebenarnya, produk organik merupakan pilihan paling tepat untuk dikonsumsi atau diolah menjadi minuman jus. Namun masih jarang petani yang membudidayakan tanaman secara organik.

Variasi bahan buah dan sayuran bisa dilakukan beberapa hari sekali. Misalkan saat sedang menerapkan terapi diet memakai jus, hari senin memakai bahan utama wortel, hari selasa memakai tomat, untuk rabu memakai buah bit dan seterusnya.
Hanya memakai blender untuk membuat jus
Sejatinya, blender berfungsi untuk menghaluskan bahan buah dan sayuran. Oleh karena itu, tekstur jus yang dihasilkan lebih kental seperti bubur buah (smoothies).
Jika memakai juicer atau juice extractor, jus yang dihasilkan bertekstur cair karena ampas buah disisihkan (tidak dicampur). Variasi resep memakai juice extractor akan menghindarkan anda dari rasa begah karena hanya sari buah saja yang diminum.

Baca Juga |  Serba Serbi Kursus Bahasa Inggris di Amerika

Tidak Meminum jus saat perut masih kosong

Jika ingin mendapat manfaat sehat dari minum jus secara maksimal, minumlah jus buatan anda saat perut kosong (setengah jam sebelum makan).

Kenapa begitu?

Tubuh akan dapat menyerap semua nutrisi dalam olahan jus lebih cepat dan hanya akan menggunakan jumlah terkecil energi pencernaan dalam proses penyerapan tersebut.

Biasakan minum jus di pagi hari setengah jam sebelum sarapan, baru kemudian menikmati sarapan pagi. Anda akan merasakan perbedaan pada tubuh anda, percayalah!

Meminum jus dengan cepat dan tergesa-gesa

Sebelum meneguk jus ke tenggorokan, alangkah baiknya anda mendiamkannya beberapa saat di mulut. Kenapa demikian?

Ini dikarenakan percampuran jus dengan air liur akan memaksimalkan penyerapan nutrisi oleh sistem tubuh.

Mulai sekarang, biasakan menikmati segelas jus tanpa terburu-buru menelannya. Diamkan beberapa saat sebelum jus meluncur ke bawah.

Tidak langsung meminum jus setelah jadi

Jika jus didiamkan terlalu lama di tempat terbuka, anda justru membuang gizi pada jus itu sendiri. Hal ini karena akan terjadi proses oksidasi oleh udara dan cahaya yang bisa mengurangi nilai gizi dalam olahan jus tersebut.

Baca Juga |  Di Bengkulu, Setiap Jumat Ada Berkah Bagi Kaum Duafa, Pengemis dan Panti Asuhan. Mau Tahu?

Jika terpaksa menyimpannya, masukkan jus ke dalam wadah kedap udara (botol atau toples) kemudian masukkan ke dalam lemari es. Tapi ingat bahwa jus jangan melwa dalam 24 sampai 36 jam setelah menyimpannya di dalam kulkas.

Menganggap jus sebagai pengganti makanan

Inilah kesalahan paling fatal – beranggapan tidak perlu mengkonsumsi makanan pokok jika sudah meminum jus. Tubuh kita perlu kalori agar bisa bekerja dengan baik. Dan sumber kalori itu bisa didapat dari bahan makanan pokok seperti nasi, lauk, sayuran, dan buah.

Umumnya orang yang beranggapan jus pengganti makanan adalah orang yang sedang menjalani program diet. Mereka lupa jika jus hanyalah pelengkap nutrisi diet seimbang, bukan pengganti makanan pokok.

Jika anda hanya mengandalkan jus segar dan berharap memiliki energi untuk bertahan sepanjang hari, anda salah!

Anda pasti akan menderita kelelahan, lesu, kehilangan energi atau kemungkinan terburuk yaitu pingsan.

Untuk mendampingi program diet, minumlah jus sebelum sarapan saat perut masih kosong. Cara ini berguna untuk mengurangi keinginan memakan makanan tidak sehat seperti olahan daging dan makanan manis.

Menikmati segelas jus segar buatan sendiri tentu jauh lebih nikmat dibanding membeli produk olahan buah yang sudah dikemas dalam botol. Selain asupan nutrisi penting bisa terpenuhi, rasa puas dalam hati sungguh tak tertandingi. (dsy)

Share :

Baca Juga

Gaya Hidup

Konsumsi Minuman Ini Sebelum Sarapan Supaya Racun dalam Tubuh Hilang

Gaya Hidup

Di Bengkulu, Setiap Jumat Ada Berkah Bagi Kaum Duafa, Pengemis dan Panti Asuhan. Mau Tahu?
Rohidin meracik kopi

Gaya Hidup

Gelar Pelatihan Barista Gratis Se-Provinsi Bengkulu, Dorong Terciptanya Lapangan Kerja Baru

Gaya Hidup

Ustaz Ahmad Alhabsyi Poligami Diam-Diam Selama Tujuh Tahun, Istri Pertama Minta Talak Tiga

Berita Utama

Keren, Presiden Jokowi Nge-Vlog Dengan Raja Salman

Gaya Hidup

Raja Salman dan Kerajaan Arab Saudi; Kaya Raya Karena Penemuan Minyak yang Tak Disengaja
Lady gaga dan maskernya

Gaya Hidup

Wow! Lady Gaga Gunakan Masker Buatan Indonesia, Ini Dua Desainernya

Gaya Hidup

Bisnis Selebriti Instagram, Hingga 20 juta Untuk Satu Kali Posting
error: Konten ini dirpoteksi !!